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小小咖啡店開業故事:15家日本咖啡店與4家台灣本土連鎖咖啡店經營者的創業心路
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底下是 小小咖啡店開業故事:15家日本咖啡店與4家台灣本土連鎖咖啡店經營者的創業心路 的內容簡介
咖啡店就像一面反射店主自己身心靈狀態的鏡子,
店主看重自己,店每個角落就會發出光輝,
也會傳送温柔能量給客人。
「心想有一天要創立屬於自己的咖啡店」,心中擁有這個目標的人應該不算少吧!
作者訪問實際的咖啡店經營者,店主時而被不安的感覺壓迫到幾近崩潰,時而因為辛勞的工作讓身體狀況嚴重受損,也沒有獲得想像中的利潤。是什麼樣的理由,讓處於這些狀況的經營者,還能繼續往前邁進?需要何等功夫,才能跨越這些障礙?
本書希望藉由十九則真實的咖啡店啟業故事,指引面對夢想仍在繼續努力中的人,從中找到指向下一步的啟示!
本書重點?? ?
空氣博客來網路書局中瀰漫溫暖的氣氛,
讓來訪的客人產生幸福感的小小咖啡屋。
詳細介紹日本十五家個人經營咖啡店的開店實例。
精彩分享各家店主一天的工作流程、內部設計、咖啡店菜單及經營者的建言。
提供懷抱開咖啡店夢想的人,最好的開業啟示。
中文版獨家收錄:4家台灣本土個人、連鎖咖啡店經營者的創業心路(cama現烘咖啡專門店、爐鍋咖啡、IZ?Y CAFE、路易.莎咖啡)
作者獨鍾個人經營的小小咖啡店,在造訪多家咖啡店後,於本書中介紹最具原始創意與質樸風格的十五家店。每家店的店主以及決定開店之後的行事方式各有不同,透過作者的採訪,與店主產生共鳴、一起笑、一起哭、一起感動,心中充滿溫暖與幸福,夢想就在不遠的那端。
名人推薦
李仁芳? 政治大學創新管理教授
水瓶子? 青田七六文化長
何炳霖? cama現烘咖啡專門店創辦人
黃銘賢? 路易.莎咖啡創辦人
王禾嫻(世芬)? ORO cafe manager
盧郭杰和? 爐鍋咖啡老闆
楊雲容 IZ?Y CAFE老闆
徐貴清? 老樹咖啡老闆
張聖奇? Noi caffe 店長
作者: 渡部和泉
新功能介紹- 原文作者: izumi watanabe
- 譯者: 呂美女
- 出版社:天下雜誌
新功能介紹 - 出版日期:2014/08/13
- 語言:繁體中文
商品網址: 小小咖啡店開業故事:15家日本咖啡店與4家台灣本土連鎖咖啡店經營者的創業心路
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▲郭阜林參加明星賽記者會。(圖/記者歐建智攝)
記者歐建智/台北報導
中職本季全壘打王郭阜林目前以9支全壘打領先群雄,由於前幾年全壘打大賽是採用計時制,讓他不想參加,但一聽今年改成出局制,他說:「可以考慮一下。」不過郭阜林最想參加雷射肩,要跟林哲瑄軋一下。
郭阜林現在全壘打高達9支,是今年全壘打大賽的熱門人選,本來說不太想參加全壘打大賽,他表示,因為採計時制失去以前全壘打經典的感覺,考量身體狀況,短時間一直揮棒,不太想參加全壘打大賽,自己也不是追求全壘打的打者。
他表示,傳統的全壘打大賽採出局制,餵球投手一顆一顆餵球,打者挑很好的攻擊點出棒,打者才能打全壘打,但時間制卻是無法挑最好的球出棒,是時間逼你出棒。
但是中職今年全壘打大賽又改成出局,有5個出局制,郭阜林聽到之後說:「可以考慮一下要不要參加全壘打大賽。」
郭阜林表示,最想參加挑戰臂力的雷射肩比賽,想跟林哲瑄軋一下,而速球王也很想去挑戰一下,自己球速最快是高中的135公里。
▲郭阜林、吳明鴻、陳凱倫、廖健富參加明星賽記者會。(圖/記者歐建智攝)
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